làm kẹo hồ lô trái cây cực ngon, mê hoặc 03/2023 .
Kẹo hồ lô là gì?
Kẹo hồ lô ( giờ hán hotline là băng đường hồ lô ) là 1 thứ hạng kẹo bình dân mang lịch sử dân tộc truyền kiếp của quốc gia Nước Trung Hoa .Kẹo hồ lô kém đc đc làm tự nguyên vật liệu là trái cây & đc đậy 1 lớp đường sống phía bên cạnh & đc xiên trong que tre nhiều năm khoảng chừng trăng tròn centimet. Mỗi xiên xoàng sở hữu tự tám tới 10 viên có color đỏ nhóng nhánh vào vô cũng đẹp mắt. Loại kẹo nà xoàng sở hữu hương vị ngọt của đường trưng & mùi vị non đến từ bỏ củ quả, chủ yếu vì thế nhưng mà thứ hạng kẹo nào không chỉ đc trẻ nhỏ nhưng mà cả 18+ yêu thích .
Kẹo hồ lô làm trường đoản cú trái gì ?Loại trái cây truyền thống lịch sử nhằm làm kẹo hồ lô Trung Hoa là trái táo khuyết sợi & đường trưng, dẫu thế ngày này cùng theo với sự tăng trưởng của ẩm thực ăn uống nguyên vật liệu nhằm làm kẹo hồ lô cũng có thể trở nên rất chi là đa dạng và phong phú mang đầy đủ kiểu trái cây & siro lấp không tính .Đây là 1 món ăn uống cảnh đường phố với nguồn gốc xuất xứ tự miến Bắc của Trung Hoa & ngày này sẽ xuất hiện sống phần nhiều mỗi góc ngách của quốc gia Cộng Hòa Dân Chủ Nhân Dân Nước Trung Hoa .
Ý nghĩa của kẹo hồ lô
Đối với thế giới Trung Hoa kẹo hồ lô là tượng trưng mang lại sự suôn sẻ, tốt đẹp sở hữu màu sắc đỏ tươi của chúng. Họ ý niệm rằng vấn đề nạp năng lượng kẹo hồ lô tiếp tục trợ giúp đuổi đi các yếu tố ko như mong muốn & có lại các vấn đề tốt đẹp tới mang thế giới nạp năng lượng. Kẹo hồ lô cũng vẫn còn sở hữu 1 ý nghĩa sâu sắc khác lạ là sự như ý phong lưu có logo sản phẩm căng tròn của mỗi cục kẹo .Kẹo hồ lô sẽ biến thành 1 hình tượng đính ngay tắp lự có tuổi thơ của mỗi toàn cầu dân China đi đi qua ko biết bao nhiêu thăng trầm của quốc gia biến thành 1 đường nét xinh ẩm thực ăn uống độc lạ của nơi chốn tỷ dân. Đó ko chỉ vẫn còn là 1 món ăn uống nhưng vẫn sở hữu ý nghĩa sâu sắc hình tượng .
Ý nghĩa của kẹo hồ lô sở hữu nhân loại dân ChinaMón nạp năng lượng nè siêu đc các đạo diễn China yêu dấu lúc dùng vào các cỗ phim cổ trang nhằm làm điển hình nổi bật tính bình dân & lịch sử dân tộc mang logo sản phẩm các cục kẹo lấp lánh ngọt lịm đc thêm đầy bên trên 1 chiếc đường ống rơm .Thậm chí sống Thanh Đảo, China vẫn mang hẳn 1 liên hoan kẹo hồ lô lê dài một tuần lôi cuốn siêu đông khách hàng tham quan tự mọi địa điểm bên trên quốc tế .
Tổng hợp 11 cách làm kẹo hồ lô trái cây update 03/2023
Cách làm kẹo hồ lô trái cây giòn tan ngọt thơm đơn giản bất bại
Nguyên liệu làm Kẹo hồ lô trái cây cho 3 người
- Đường 200 gr
- Nước 100 ml
- Dâu tây 6 quả
- Quýt 3 quả
Cách chế biến Kẹo hồ lô trái cây
Sơ chế trái cây
Quýt hành khách bóc tách trong sáng vỏ ngoài .Dâu tây cọ sạch sẽ không còn vết mờ do bụi không sạch, giảm quăng quật cuống .Dùng xiên nhọn xiên đi qua dâu & quýt .Lưu ý : Quýt lớn & nặng trĩu buộc phải hành khách hoàn toàn có thể sài đũa nhằm xiên nhé. Xiên nhọn tiếp tục làm quýt bị rơi ra .
Nấu nước đường
Cho 200 gram đường cát trong nồi, đến gắn 100 ml lớp nước .Nấu nóng chảy đường vào lửa vừa .Đun tới lúc lớp nước đường đưa sang trọng màu sắc xoàn sáng sủa, quánh sánh cũng như siro là hoàn toàn có thể đem ra đc .Lưu ý : quý khách hàng chớ đun lửa béo tiếp tục làm đến đường dễ dàng bị cháy khét .Mẹo phân biệt lớp nước đường sẽ đạt độ chuẩn :
- Cho vài giọt nước đường vào 1 ly nước đá, nước đường sẽ đông cứng lại, sau đó cắn thử miếng nước đường đã đông lại.
- Nếu miếng nước đường giòn, không bị dính răng thì nước đường đã đạt độ chuẩn, còn nếu dính răng thì tiếp tục cho nước đường lên bếp đun thêm nhé.
Làm kẹo hồ lô
Bạn nhúng xiên dâu tây và quýt vào nước đường đã nấu để đường áo đều phần trái cây nhé.
Nên nhúng nhanh tay và lấy lên ngay, vì nếu để trái cây trong nước đường nóng lâu thì trái cây có thể bị chín, không được ngon.Sau ấy nhằm ráo trường đoản cú một – 2 giờ đồng hồ đến lớp đường phía ko kể khô nóng & giòn lại .Lưu ý : Tùy đi theo sở trường thích nghi ăn uống ngọt của các bạn mà lại hoàn toàn có thể nhúng trái cây đi qua đường phổ biến dịp nhằm cải thiện lớp đường, kẹo hồ lô tiếp tục ngọt rộng .
Thành phẩm
Kẹo hồ lô trái cây thơm ngon, ngọt lịm đến nhỏ dại thực dễ dàng làm đúng chuẩn ko làm sao. Hãy cộng trong nhà bếp tranh tài làm gần món ăn uống nà mang đến mái ấm gia đình mọi người nhé !
Mẹo thực hiện thành công
- Bạn có thể thay bằng quả táo gai, kiwi, táo, đào, mận, hạt dẻ hoặc các loại trái cây khác để thay đổi khẩu vị nếu muốn nhé.
- Bạn có thể tùy ý sáng tạo kiểu dáng cho kẹo hồ lô nhé. Bạn có thể xâu nhiều loại trái cây lại và nhúng qua nước đường.
- Bạn lưu ý không để đường chín quá, đường chín quá (nâu đậm) sẽ bị đắng.
- Sử dụng không hết, bạn nhớ cho vào hộp đựng thực phẩm để bảo quản nhé.
Cách làm làm kẹo hồ lô từ quả mận
Để làm đc hình dạng kẹo hồ lô nè, khách tham quan nên chuẩn bị sẵn sàng khoảng chừng một kilogam mận nhằm làm xiên hồ lô. Bên cạnh ấy, cần sắm đính 200 g đường phèn, lạc rang, xiên tre. Cách thực thi cũng như sau :
- Bước 1: Bạn rửa sạch mận rồi vớt ra để ráo. Sau đó, hãy dùng đầu dao nhỏ xoáy để lấy hạt ra một cách khéo léo.
- Bước 2: Mận sau khi xử lý hạt được xiên vào các xiên tre. Mỗi xiên từ 6 – 8 quả, nhớ chừa một khoảng để có chỗ cầm.
- Bước 3: Bạn cho 200ml nước và đường phèn vào nồi, đun đến khi đường tan, cô lại thành dạng siro. Hãy dùng xiên mận nhúng trực tiếp vào nồi hoặc dùng chổi quét đường lên quả mận. Lưu ý rằng bạn nên quét đều để đường phủ kín hết bề mặt mận.
- Bước 4: Bạn dùng lạc rang vụn hoặc vừng rang rắc lên xiên que.
quý khách cũng hoàn toàn có thể sài cách nào nhằm làm kẹo hồ lô nho. Thế mà, du khách ko buộc phải sắm kiểu nho ngọt thừa vì như thế ko cân nặng bởi đc hương vị nhé .
Hồ lô ngào đường đc làm trường đoản cú trái mận sở hữu color đỏ thích mắt. Nguồn hình họa : Internet
Cách làm kẹo hồ lô táo gai ngào đường hấp dẫn
Hồ lô táo bị cắn sợi ngào đường với mùi vị chua thanh & ngọt dịu. Chính cho nên vì thế, chúng biến thành món ăn vặt ngon & thương mến của đa dạng toàn cầu .
Cách làm món ăn này như sau:
- Bước 1: Bạn chuẩn bị nguyên liệu gồm táo gai, đường trắng, nước cốt chanh, mè trắng, nước lọc.
- Bước 2: Bạn dùng một chiếc đũa nhỏ để đục thủng lỗ nhằm lấy hạt và cuống táo ra ngoài. Sau đó, các quả táo được xiên vào que tre để tạo thành xâu hồ lô.
- Bước 3: Bạn cho 100gr đường và 40ml nước vào nồi, đun đến khi đường tan chảy, cô lại như caramel. Bạn rắc mè trắng vào, thêm chút nước cốt chanh, đảo qua.
- Bước 4: Bạn nhúng trực tiếp các xâu táo gai vào bên trong đường hoặc dùng chổi quét đường lên táo. Sau đó, bạn cố định xâu hồ lô tại một vị trí để đợi đường khô.
Cách làm kẹo hồ lô cam siêu dễ thương
Kẹo hồ lô hình trái cam cực kỳ đáng yêu và dễ thương & lôi cuốn đc phổ biến các bạn nhỏ tuổi. Các bà mẹ hoàn toàn có thể làm món nào nhằm khích lệ nhỏ nhà bạn nạp năng lượng trái cây. Cách làm kẹo hồ lô cam cũng như sau :
- Bước 1: Bạn chuẩn bị các loại cam có kích cỡ nhỏ, có thể dùng quýt để thay thế. Sau đó, hãy rửa sạch, bóc bỏ vỏ và cùi bên ngoài, dùng đũa đâm qua đầu quả cam để cố định nó. Nếu quả cam quá nặng, các mẹ có thể tách múi.
- Bước 2: Bạn cho 200g đường cát và 100ml nước vào nồi rồi thắng đường như cách làm hồ lô từ mận.
- Bước 3: Bạn nhúng cam hoặc quýt vào đường để áo đường đều bên ngoài bề mặt quả. Sau đó, lấy hồ lô ra rồi để rao để lớp đường khô.
Cách làm kẹo hồ lô từ chuối
Thực chất cách làm kẹo hồ lô chuối cũng tựa như có các kiểu dáng trái cây bên trên. Tuy nhiên, trên đây là phong cách trái nặng nề & cạnh tranh nhằm xiên que nguyên trái cần khách tham quan hoàn toàn có thể thực thi đi theo cách sau trên đây :
- Bước 1: Bạn chuẩn bị chuối không quá chín. Sau đó, bạn dùng dao cắt lát theo chiều ngang trên trái chuối để thành từng miếng nhỏ vừa phải.
- Bước 2: Bạn thắng đường như các cách làm hồ lô đã kể trên. Khi đường đã đạt độ cô đặc hoàn chỉnh thì ngào đường cho các lát chuối.
- Bước 3: Bạn nhanh xiên các lát chuối vào xiên tre, cố định ở một nơi để lớp đường bên ngoài khô lại. Bạn có thể áp dụng cách làm này cho các loại quả khác như kiwi, dứa.
Cách làm kẹo hồ lô ngào đường từ dâu tây
Dâu tây là mẫu mã trái chua thanh nhẹ nhõm buộc phải siêu tương thích nhằm làm hồ lô ngào đường. Bạn chỉ nên mất 1 khoảng chừng thời hạn cực ngắn nhằm thực thi món nào là. Những quy trình buộc phải thực thi đấy là :
- Bước 1: Bạn chuẩn bị các nguyên liệu bao gồm dâu tây, đường, nước.
- Bước 2: Dâu tây được rửa sạch và cắt bỏ cuống.
- Bước 3: Bạn dùng xên que để xiên qua các quả dâu tây.
- Bước 4: Bạn cô nước đường từ 200g đường cát và 100ml nước sạch. Sau khi đường đã chuyển sang màu vàng sánh thì nhúng dâu tây vào.
- Bước 5: Bạn lấy hồ lô ra, để ráo trong thời gian nhất định cho lớp áo đường bên ngoài quả dâu tây khô lại.
Cách làm kẹo hồ lô ngào đường truyền thống của người Trung Quốc
Nguyên liệu
- 30 quả táo gai nhỏ đã rửa sạch, bỏ cuống
- 10 xiên que tre
- 4,5 chén đường trắng
- 1 cốc nước lọc
- 1/3 cốc siro ngô (hoặc loại siro bạn yêu thích nhé)
- Chuẩn bị 2 khay nướng được phủ giấy da chống dính, bật lò nướng ở mức 200 độ C làm nóng
Cách làm kẹo hồ lô táo ngào đường truyền thống
- Rửa sạch táo, để ráo nước hoàn toàn. Bạn cần lưu ý công đoạn này, vì nếu trái cây ướt sẽ làm ảnh hưởng đến chất lượng caramen sau khi nấu nhé.
- Xiên táo vào các que tre với số lượng đều nhau.
- Bắc nồi vừa lên bếp, cho đường và nước vào, đun lửa lớn và khuấy đều cho đường tan.
- Thêm siro vào nồi, không khuấy, nấu sôi lần nữa thì hạ lửa nhỏ.
- Thỉnh thoảng, xoay nồi, lắc nhẹ cho siro tan đều.
- Nấu hỗn hợp caramel đến khi đạt nhiệt độ 170 độ C (chuyển màu hổ phách) thì tắt bếp.
- Nhúng từng xiên táo vào hỗn hợp siro đường caramen đã nấu, xoay nhẹ cho phủ đều hết trái cây. Sau đó, lấy xiên trái cây ra ngay, đặt chúng lên khay đã lót sẵn giấy. Thực hiện đến khi hết các xiên trái cây là được.
- Đợi caramen nguội bớt là bạn có thể dùng kẹo hồ lô được rồi đấy.
Cách làm kẹo hồ lô vị trái cây sáng tạo và cực ngon
Hướng dẫn làm kẹo hồ lô dâu tây
Chuẩn bị nguyên liệu
- 2 cốc đường trắng
- Nửa cốc siro ngô nhẹ
- 1 cốc nước lọc
- 450 gram dâu tây tươi (bỏ cuống hoặc giữ lại đều được, đem rửa sạch, phơi ráo)
Cách làm kẹo hồ lô từ quả dâu tây tươi
- Đợi dâu tây khô nước hoàn toàn thì xiên vào các que tre.
- Cho đường, nước lọc vào nồi vừa, bắc lên bếp, quấy đều tây và nấu cho đường tan. Sau đó, thêm siro bắp vào, không cần quấy, chỉnh lửa lên mức cao, nấu thêm 10 – 20 phút cho nước đường đạt khoảng 171 độ C.
- Khi này, bạn tắt bếp, đặt nồi nước đường ngâm trong thau nước đá lớn.
- Khi nước đường ngưng sôi và sủi bọt, bạn lấy nồi ra ngoài.
- Nhanh tay nhúng các xiên dâu tây vào nồi caramen, rồi đặt lên khay có lót giấy cho ráo nước đường và có thể thưởng thức ngay.
Cách làm món kẹo hồ lô quýt của người Hoa
Chuẩn bị nguyên liệu
Công thức làm món tráng miệng đc mang cảm giác tự các dân chúng chào bán dãy rong bên trên con phố nè chỉ buộc phải 2 nguyên vật liệu đơn thuần cũng như sau :
- 30 múi quýt tươi đã bóc lớp vỏ ngoài (bạn có thể thay bằng múi cam, bưởi,…)
- 1 chén đường hạt
Cách làm kẹo hồ lô quýt tẩm đường của Trung Quốc
- Dùng các que tre xiên ngang hoặc dọc múi quýt.
- Đổ đường vào một nồi nhỏ, bắc lên bếp, châm thêm 1 cốc nước lọc, vừa nấu vừa khuấy đều cho đường tan. Hỗn hợp sôi, sệt lại thì không khuấy nữa, tiếp tục nấu lửa vừa cho đến khi đạt được 150 độ C thì tắt bếp.
- Nhúng các xiên que quýt vào nồi siro còn nóng, xoáy đều để phủ caramen. Thực hiện với các xiên trái cây còn lại cho đến hết. Cho các xiên kẹo hồ lô quýt lên khay lót giấy, đợi ráo siro thì có thể dùng ngay.
Cách làm kẹo hồ lô nho của Trung Quốc
Chuẩn bị nguyên liệu
- 20 quả nho (nho xanh hoặc tím đều được)
- 440 gram đường bột (khoảng 2 cốc)
- 230 gram siro glucose (khoảng 2/3 cốc)
Cách làm kẹo hồ lô trái cây từ nho
- Đem nho rửa sạch, để ráo nước hoàn toàn thì xiên vào que tre nhọn.
- Cho đường, siro vào nồi, châm thêm 125 ml nước lọc vào, khuấy đều trên mức lửa vừa.
- Đường tan, nấu thêm 5 phút cho hỗn hợp siro đạt 155 độ C thì tắt bếp.
- Nhúng các xiên nho vào nồi caramen, rồi xếp lên giá sạch, hoặc khay lót giấy nướng đợi ráo siro hoàn toàn và thưởng thức.
Cách làm kẹo hồ lô hoa quả từ chuối tẩm mật ong
Chuẩn bị nguyên liệu
Quý khách hàng hoàn toàn có thể vận dụng tỷ suất làm caramen cũng như các cơ chế bên trên, rồi tẩm chuối là ngừng. Tuy nhiên, ví như mong muốn tránh độ ngọt & thay đổi mùi vị thơm ngon rộng, cần hãy thử cơ chế caramen tự mật ong bên dưới trên đây nhé .
- 2 trái chuối chín đã bóc vỏ, thái thành các khoanh tròn dày khoảng 1 cm
- 1 miếng bơ nhạt
- 2 muỗng canh mật ong nguyên chất
- 1/2 thìa cà phê bột quế
- 1/2 thìa cà phê muối ăn
Cách làm kẹo hồ lô chuối tẩm mật ong sáng tạo
- Xiên các khoanh chuối đã cắt vào que tre.
- Cho chảo lên bếp, thêm miếng bơ nhạt vào đun chảy. Sau đó, cho mật ong, bột quế và muối vào, khuấy đều. Đợi hỗn hợp mật ong quế sôi, bạn tiếp tục nấu cho đến khi hỗn hợp đạt khoảng 170 độ C thì tắt bếp.
- Nhúng các que chuối vào nồi mật ong, xoay tròn nhanh để phủ caramen đều thì lấy ra.
- Đợi nước đường mật ong ráo là bạn có thể thưởng thức kẹo hồ lô chuối thơm ngon kiểu mới nhé.
Tải file PDF hướng dẫn cách làm kẹo hồ lô trái cây
Cách làm kẹo hồ lô trái cây
Video hướng dẫn cách làm kẹo hồ lô trái cây
Mua nguyên liệu làm kẹo hồ lô trái cây ở đâu?
Hiện giờ sống các nhà hàng, TT thương nghiệp giỏi các chợ truyền thống cuội nguồn các với phân phối nguyên vật liệu làm kẹo hồ lô trái cây, các hành khách nên tới khu vực sắp gia đình bạn số 1 nhằm tậu nguyên vật liệu nha .
Cách bảo quản kẹo hồ lô để được lâu mà không chảy nước
Sau lúc tẩm caramel, kẹo hồ lô hoàn toàn có thể nhằm đc sống độ ẩm khu vực vào khoảng chừng 6 tiếng. Nếu mong muốn dữ gìn và bảo vệ kẹo hồ lô nhằm đc chậm rộng, du khách xếp nó trong vỏ hộp vệ sinh, bao phủ nắp bí mật lại nhé. Sau ấy, mang đến vỏ hộp kẹo hồ lô trong chống đuối tủ lạnh, tàng trữ & sử dụng dần dần vào lớn nhất ba đúng ngày .
Những lưu ý khi làm hồ lô ngào đường
Lúc thực thi món hồ lô ngào đường, du khách buộc phải chú ý quan tâm một số ít vấn đề nhằm thành quả đạt unique. Đó là :
- Khi thắng đường, bạn cần điều chỉnh nhiệt độ vừa phải để màu của viên hồ lô không bị quá nâu hoặc quá nhạt. Đừng để lửa to quá vì thắng đường quá lửa sẽ tạo ra vị đắng cho viên hồ lô sau khi thành phẩm.
- Bạn cần lưu ý khi phết đường, không nên để các viên hồ lô dính lại với nhau. Để tránh tình trạng này thì ngay sau khi phết đường, bạn nên di chuyển nhẹ các viên hồ lô.
- Lưu ý rằng bạn không nên nhúng hoa quả quá lâu trong nồi đường đang sôi. Lý do là vì nhiệt độ cao làm chín hoa quả và khiến hồ lô mất đi độ giòn vốn có trong hoa quả tươi.
- Nếu bạn có sở thích ăn ngọt thì có thể ngào đường cho hồ lô nhiều lần để tăng lớp đường bên ngoài. Hãy áo lớp đường mới khi lớp đường cũ vừa mới khô.
- Đây là món ăn vặt thực hiện nhanh nên bạn không cần phải làm số lượng lớn rồi bảo quản ăn dần. Thay vào đó, hãy làm lượng vừa ăn để không phí phạm thực phẩm, bạn nhé! Nếu lỡ làm nhiều hơn một chút, bạn có thể bảo quản trong hộp đựng thực phẩm ở thời gian ngắn.
Kết Luận
Vấn đề này là có bài bác viết lách nè, Đà Nẵng Discovery sẽ ra mắt tới khách du lịch cách làm kẹo hồ lô trái cây cực kỳ độc lạ & khác lạ có cơ chế đc update thế hệ hàng đầu mon 03/2023, hi vọng hành khách thực thi thành công xuất sắc & chớ không nhớ san sẻ lại cảm thấy nhé !
5/5 – ( 10 votes )
Source: https://meopari.com
