ngon, đủ chín, trắng nhạt, ko đục trửa, ko thâm đen, ko bị kết trứng.
Bước 2: Chuẩn bị
Rửa sạch lê, cắt lê thành miếng vuông, lêm, hoặc lớp dày.
Bước 3: Ức chế
Dùng để sấy lạnh trái cây thì liều lượng chất ức chế nên dùng hơi nhẹ hơn so với sấy tự nhiên.
Bước 4: Sấy lạnh
Dùng máy sấy tự nhiên hoặc máy sấy lạnh để sấy lạnh trái cây.
Bước 5: Bảo quản
Bảo quản trái cây sấy lạnh ở nhà tránh ánh nắng trực tiếp, nhiệt độ cao, những nơi mốc, ẩm ướt và bảo quản trong thời gian ngắn.
Trái cây sấy lạnh là sản phẩm được khô sấy với công nghệ sấy lạnh hiện đại. Sản phẩm sấy còn giữ lại hương vị, dinh dưỡng gần giống như trái cây tươi. Trên thị trường có nhiều loại hoa quả sấy khô như: mít sấy, khoai lang sấy, xoài sấy, chuối sấy, vỏ bưởi sấy… Tuy nhiên các sản phẩm này thường sấy theo phương pháp sấy nhiệt ở nhiệt độ cao, nên chất lượng của những sản phẩm không giữ được hương vị như trái cây tự nhiên và thời gian bảo quản ngắn. Bạn có muốn hiểu rõ cách sấy lạnh trái cây như thế nào và các ưu điểm của công nghệ này?
Ưu điểm của Hennessy làm cho trái cây sấy lạnh
Cách sấy lạnh trái cây của Hennessy giúp giữ nguyên giá trị dinh dưỡng. Những sản phẩm khô có nhiều chất dinh dưỡng, lượng calo trung bình là 275 kcal/100g, gấp 3-5 lần so với trái cây tươi và 65% lượng calo cung cấp bởi loại trái cây có chất bột khô. Ngoài ra, các khoáng chất quan trọng như canxi, natri, Fe & magiê, cellulose, pectin cũng được bảo tồn hoàn toàn và không thiếu. Trái câyt Nam.
Cách sấy lạnh trái cây hoạt động ở nhiệt độ thấp, giúp giữ nguyên được màu sắc, hương vị, hàm lượng chất dinh dưỡng của thực phẩm. Công nghệ sấy lạnh trái cây tiên tiến của SASAKI đang thay thế các giải pháp sấy trái cây truyền thống cao. Khả năng giảm thiểu tối đa 25 – 40 % chi phí sản xuất, kết hợp với tài nguyên và công sức trong sản xuất.
Với các trang bị tiên tiến, Tập đoàn Orgen SASAKI đã tạo ra những lợi thế rộng lớn cho người mua, nhân viên, môi trường và cả công ty. Đặc biệt, SASAKI đã kết hợp 3 công nghệ để phục vụ công tác sấy lạnh trái cây, bao gồm: đèn UV, dải sấy rộng và dòng nhiệt cực nhanh đảm bảo hiệu quả sấy lạnh cao nhất. Với giá thành tương đối phù hợp, Orgen SASAKI luôn được tập trung đầu tư, phát triển 100% vào ngân sách sấy. Quý khách hàng có thể đến gặp chúng tôi tại văn phòng Hà Nội hoặc Hồ Chí Minh để tư vấn về cách sấy lạnh trái cây hiệu quả và tốt nhất. Hoặc liên hệ qua số điện thoại 0968 723 079 (MB), 086 909 6268 (MN) hoặc email [email protected] để được trợ giúp tốt nhất.
